VOLTIMUM 1 • 202024i följd utan att temperaturen svajar. Och framför allt ska ugnen inte gå sönder.– Ugnen är grundbulten i våra kunders verksam-het. Står den still över en helg kan de förlora riktigt mycket pengar.Att få till en bra ugn blir svårare ju högre tem-peratur den arbetar vid. När Svenska Bakepartner för drygt tio år sedan planerade att expandera från Skandinavien till hela världen tillkom ytterligare svå-righeter: Ugnarna behövde dessutom klara av högst varierande klimat och lufttryck, mindre stabila elnät och mer spridda användarbeteenden.– Då gick vi igenom varenda liten detalj i ugnar-na, räknade på allt. I den vevan började vi samarbeta med ABB. Till skillnad från andra leverantörer kan de nämligen svara på allt vi behöver veta om elkom-ponenterna som vi köper från dem, till exempel exakt hur funktionen varierar med temperaturen. Det gör att vi kan dimensionera komponenterna precis rätt, så att ugnarna aldrig går sönder.När de behöver en ny lösning, eller står inför ett problem, finns ABB:s experter till hands. – Den roligaste biten är att tillsammans med kun-den hitta den bästa tekniska lösningen säger Annika Schiller som är säljare på ABB. Om ABB kan hjälpa Svenska Bakepartner att bli starka så stärker det även oss.Efter åtta års intensivt arbete med att komma ut på den globala marknaden säljer nu Svenska Bakepartner sina ugnar i mer än 150 länder. En medveten strategi var att först satsa på Italien. – Att sälja till pizzans hemland gav oss mycket gratis i marknadsföringen. Men det är också oerhört viktigt att se till att allt funkar för kunderna med installation och service. De måste kunna lita på sin ugn. I restaurangvärlden sprider sig saker fort, både bra och dåliga, förklarar Christer.Målet är nu att bli störst i världen på pizzaugnar. – Jag ser alla andra ugnar, även gas- och ved eldade, som våra konkurrenter. Vedugnar har förvisso en estetisk fördel, men bakningsmässigt är våra ugnar bäst i världen.Var äter du själv helst pizza?– I Napoli i Italien eller New York – båda städerna har flera riktigt bra pizzaställen. Komponenter från ABB i Pizzamaster-ugnarnaKontaktorer Strömbrytare som utgör en viktig del i värmestyrningenDvärgbrytare Säkringar som ingår i ugnens inbyggda säkerhetssystemHalogenfria kabelkanaler Håller ordning på kablarnaSvenska BakepartnerGör Utvecklar och tillverkar elektriska pizzaugnar och bakugnarGrundades År 1992 av vd:n Christer Andersson och en dåvarande kompanjonAntal anställda Drygt 30 personerOmsättning år 2018 60 miljoner kronor Plats Huvudkontor, utveckling och tillverkning i BoråsFaktaÅskskydd snabbguide - din guide för åskskyddBrandsäkra elinstallationer - säkerheten förstGolvinstallationer - snyggt, enkelt, självklart!OBO Bettermann är en av de ledande tillverkarna av installationssystem för den elektriska infrastrukturen i byggnader och system på marknaden idag. Vi på OBO tillämpar vår slogan "Building Connections" på cirka 30 000 högkvalitativa märkesvaror och tjänster till applikationslösningar för projekt inom bygg, industri och infrastruktur. OBO Betterman AB erbjuder dig som kund ett brett sortiment samt omfattande support i varje fas av arbetet. [email protected] 82 00
